Les meilleures recettes de cuisine sénégalaise

Aujourd’hui, nous vous proposons une petite escale gourmande en Afrique, plus précisément en terres sénégalaises. Super recette parfumée de poulet braisé qui vous fait voyager. Voici donc la recette du poulet Yassa. C’est une recette relativement simple à réaliser mais surtout délicieuse à souhait.

Une façon délicieuse de préparer le poisson avec plein d'oignons confits et de citron pour le parfum

Direction le Sénégal pour une recette de lapin très facile à faire et qui séduira sans aucun doute les papilles de vos convives. Vous pourrez servir ce plat accompagné d'un riz pilaf.

Je vous propose la recette du soupou kandja, l’un des plats favoris des sénégalais … après le thiep bou dien, à mon avis. Contrairement à ce que beaucoup pensent, ce n’est pas un plat compliqué. Je pense même que c’est beaucoup plus facile à faire que du thieboudienne. Si vous n’avez pas d’huile de palme de qualité, renoncez à faire ce plat, car ce sera un fiasco.

La recette du yassa au poulet traditionnel. Des morceaux de poulet marinés et grillés, puis cuits dans une sauce avec des oignons et du citron. C'est l'un des plats les plus populaires de la cuisine sénégalaise.

Le thiéboudiène est fait à base de riz, de poisson, de sauce tomate, et de légumes comme du chou, des carottes et ici des petites aubergines. Il en existe plusieurs versions, notamment à la viande mais dans tous les cas il est le plat national du Sénégal.

De délicieux petits gâteaux moelleux sans gluten, sans lactose et aux douces saveurs acidulées Africaines ça vous tente ? J’ai mis au point cette recette en limitant le taux de sucre et de matière grasse saturée pour que chacun puisse se faire plaisir à tout moment de la journée.

Embarquement immédiat pour le Sénégal … tout en restant dans votre cuisine. Qui me suit ? Le fruit du baobab est couramment utilisée en boisson lactée et très peu en pâtisserie. Jusqu’à maintenant je l’ai trouvé en France uniquement en poudre. Je tenterai plus tard une recette de crème dessert à partir de cette poudre naturelle au goût délicieux.

Un plat mijoté populaire au Sénégal et au Mali, à base de viande, de tomates et de beurre de cacahuètes. Le boeuf est généralement servi avec du riz ou de la semoule de couscous.

Thieboudienne signifie riz au poisson en sénégalais. Ce magnifique plat est connu sous le nom de riz au gras en Côte d'Ivoire, en Guinée... C'est le plat national au Sénégal.

Une déclinaison de la fameuse recette sénégalaise. Servie avec du riz, cette recette devrait avoir autant de succès chez vous qu’elle en a eu chez moi !